毒蝦流竄全台 大潤發、家樂福都中鏢

食藥署今天公布全台蝦仁、蝦子產品抽驗結果，有12件檢驗不符規定，包括大潤發內湖分公司的冷凍白蝦及八德分公司的蝦子、台中分公司白蝦，均檢出二氧化硫超標；另外有一件抽自「媽媽魚」超市的劍蝦蝦仁，同時檢出二氧化硫及甲醛，通常兩者同時檢出，可能使用了工業用吊白塊，但目前仍由衛生局釐清中，若確實使用了吊白塊(工業用漂白劑)，將移送司法機關。

12件不符合規定

食藥署與各衛生局針對全台販售蝦仁、蝦子的大賣場及傳統市場攤販進行稽查與抽驗，共稽查199家業者、抽驗231件產品，其中12件產品檢驗不符規定，其中一件抽驗自嘉義「媽媽魚」的劍蝦蝦仁，同時檢出了甲醛及二氧化硫。食藥署北區管理中心科長吳明美表示，懷疑廠商使用了工業用吊白塊，目前衛生局正在釐清中，若確實使用吊白塊，將可依食安法開罰6萬到2億元，並移送司法機關。

除了大潤發內湖冷凍白蝦、八德蝦子、台中分公司的白蝦外，家樂福台中崇德分公司的白蝦、台中市公益路裕毛屋的美洲白蝦等，均驗出漂白劑二氧化硫超標。吳明美說，二氧化硫長期且過量食用，恐導致過敏反應、呼吸困難等。

此外，檢驗發現，喜互惠生鮮超市羅東營業所的冷凍草蝦驗出不得檢出的脫氧羥四環黴素，惠康南屏店的冷藏草蝦仁驗出氯四環黴素。吳明美解釋，這兩者均屬抗生素，但均規定禁用於水產品。

食藥署提醒，購買生鮮蝦仁或蝦子應注意外觀、顏色或氣味是否有異味，烹煮前仔細清洗，並完全煮熟，確保食用安全。